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”おか わかめ” 初めて 食してみました! 

今日 産直店 で 緑濃い 葉っぱ を見つけました。
雲南百薬(うんないひゃくやく) 別名 オカワカメ

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味噌汁、和え物、炒め物、天ぷらに利用できます。
サッと湯どうし マヨネーズ、ドレッシングで美味しく召し上がれます。
必須ミネラル、ビタミンA、葉酸 などを多く含んだ 健康野菜です。
糖尿病、骨粗しょう症、高血圧。動脈硬化、 胃や肺の粘膜強化等に
効果があるそうです。

このような 説明書が添えられてました。
立派な 薬膳効果

早速 茹でて 食してみました。
少し粘りがあり 食感は ワカメ と 似てました。
癖がなく 食べやすいですね。

これから 様々な料理に 使わせていただきます。
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by kajikaan3 | 2012-07-20 18:07 | かじか庵女将日誌

御心配 いただき ありがとうございます。

この度の 竹田市大水害 、多くのお客様より
御心配のお電話、メール等 お寄せいただきました。
お心遣い 深く感謝申し上げます。
お蔭様で 長湯温泉は 不思議なほど 被害から 逃れることが出来ました。
しかし 旧竹田市内の状況は 惨憺たる様相
皆様方には 早くから 多くの支援物資、ボランテアへの御協力を賜り
本当に ありがとうございます。

いくそたび かき濁しても 澄みかへる
    水や みくにの 姿なるらむ

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水清き ふるさと 竹田 を蘇らせようと
皆様方の お心を励みに 復興へ向けて、
市民一丸となって 取り組んでます。
今後とも 竹田市 長湯温泉 への 
ご利用お待ち申し上げます。
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by kajikaan3 | 2012-07-20 17:38 | 長湯温泉情報

停電になっても 温泉は 止まらない 自噴源泉の強み

暑さもこれから本番を迎えますね。
節電のため、館内の照明、不要な電源は プラグから抜きましょう。
従業員と 相談していました。
停電になると 一番困ることは
エノハ(やまめ)の水槽では?
そうだね、酸素の供給どうしよう・・・
水温上昇を防ぐため、水の循環装置を考えよう。 
どのように?電気止まるんだよ。
アッそうか でも あきらめたら終り、何とかする。
あまり 期待できそうもないような・・・・ 
後は 魚の生命力に頼る(笑)
一つだけ良い事もあるよ。
えっ何よ
温泉は止まらない
そうだね、自噴源泉だから 温泉は いつでも使えるよね。
本当に ありがたい温泉です。 長湯温泉
長湯温泉 のシンボル ”がに湯”こちらも自噴源泉です。
川の真ん中、誰でも、いつでも 自由に 楽しめます。
b0009222_1226471.jpg

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by kajikaan3 | 2012-07-10 12:31 | かじか庵女将日誌

これって スイーツ?・・・かな

中々止まない雨、恨めしく お空を仰いでます。
この閑散期、何かにチャレンジしてみよう!
スタッフの意見をまとめて 出来上がりました。
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お手製チーズケーキ・さつま芋の焼きだんご・赤い実はすもも・杏仁豆腐とブルーベリー

宿泊のお客様へ ご感想を いただきながら

 もう少し工夫してね。
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by kajikaan3 | 2012-07-07 09:12 | かじか庵NEWS


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