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夏本番! 鰻がおいしいよ

梅雨空け宣言と共に、レストランでは
鰻の注文が増えてます
 
日田の魚福さんより
生で仕入れて、自家製たれと共に
直火焼きで仕込んでます。
 
地物ウナギの香りとほっこりとした食感
じっくり煮込んだ自慢のタレで
栄養満点の鰻をどうぞ
b0009222_11573684.jpg

丑の日は30日、温泉に浸かって、鰻を食べ
暑い夏を乗り切りましょう!

 
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  自噴源泉掛け流しの宿 長湯温泉かじか庵
  長湯温泉 湯処 ゆの花  お食事処 せり川
  http://www.kajikaan.com
  〒878-0402 大分県竹田市直入町長湯2961-2
  お問い合わせ・ご予約は TEL:0974-75-2580 FAX:0974-75-2585
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by kajikaan3 | 2007-07-24 17:40 | かじか庵NEWS

POSシステムを導入・・・すごい進歩!

湯処 ゆの花 開業準備に試行錯誤の毎日です。
出来る事から始めなければ・・・でPOSを導入
オーダーを聞くのが楽しくなりそう
なんて格好つけてましたが
慣れない操作に不安いっぱい
ピッピッと順調かな?突然ピ~の異常音
それだけでパニック
顔を引きつらせながら、チャレンジしています。

御会計は単純・明朗・素早くをモットーに
お客様へサービス向上のため
日々努力しているスタッフです。
 
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by kajikaan3 | 2007-07-22 10:24 | かじか庵女将日誌

感謝の心  ありがとう

「ここは本当に良い所、私の身体にはとても効くのよね」
と褒めていただいてたお客様から
「あなた温泉に感謝したことがある?」と聞かれました。
「もちろん感謝してますよ」
「じゃあ、その気持ちを形に表した事がある?」
「えっ」そういえば、年2回薬師祭りの時に御払いを受けてるだけですが・・・

「自分で形に表し感謝する事が必要よ、簡単な事なの、
お酒、お米、お塩を盛って、ありがとうございます。と唱えながら
流してあげなさい。その気持ちや形が、温泉の源となって返って来るの
今までは、温泉を利用すれば身体が楽になってたの、
なぜか今回はそれを感じない、
温泉がその心を教えてあげて、と私に気付かせてくれたのね。
変な事を言うと受け止めるかも知れないけれど
温泉やあなたたち、そして利用者のためにも実行してね」

感謝の心は自然と形に現れるそうです
早速実行させていただきました。

”ありがとう・ありがとう・ありがとう”
そして良い事を教えいただいて”ありがとう”


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by kajikaan3 | 2007-07-09 10:25 | かじか庵女将日誌


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